Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с условиями политики использования cookie-файлов, необходимых для аналитики и улучшения качества работы сайта и сервиса. Запретить эти действия можно в настройках браузера.
Почувствуй атмосферу
Ресторан в котором мы рассказываем истории родного города при помощи «новой Калужской кухни» в основе которой русские традиционные техники, продукты из нашей области и вкусы которые мы помним из детства.
Русская культура всегда ассоциировалась с ремеслом,
как и наш ресторан, где гости смогут насладиться сыром
из собственной сыроварни, фирменным хлебом,
и блюдами из дровяной печи.
как и наш ресторан, где гости смогут насладиться сыром
из собственной сыроварни, фирменным хлебом,
и блюдами из дровяной печи.
«Калужане» – это проект от людей,
которые выросли в Калуге, для ее жителей: амбициозных, требовательных,
открывающих новое.
которые выросли в Калуге, для ее жителей: амбициозных, требовательных,
открывающих новое.
НАШЕ МЕНЮ
Сыр из собственной сыроварни
Честные порции
Ремесленный хлеб по старинным рецептам
Новая калужская кухня
Продукты от калужских фермеров
Стейк-рибай с перечным соусом
350 гр
250 гр
Оливье с говяжьим языком
и маринованным перепелиным яйцом
и маринованным перепелиным яйцом
160гр
Тартар с черемшой
и ферментированным желтком
и ферментированным желтком
3 VIP комнаты
БАНКЕТЫ
Все самое необходимое оборудование для вашего мероприятия
Cпециальное меню
Собственный банкетный менеджер
3 VIP комнаты
КОМАНДА
Владимир
Петрухин
Петрухин
Бар-менеджер проекта «Калужане» Владимир отвечает за атмосферу
и настроение за барной стойкой уже 8 лет.
Его авторские коктейли –
это истории в бокале, отражающие дух Калуги.
и настроение за барной стойкой уже 8 лет.
Его авторские коктейли –
это истории в бокале, отражающие дух Калуги.
Владимир
Петрухин
Петрухин
Никита
Попов
Попов
Шеф-повар проекта «Калужане» Никита – кулинар с 20-летним опытом, создающий авторские блюда, где каждая деталь продумана до мелочей. Его кухня сочетает классические техники с современными трендами, а главное – с душой и вниманием к продуктам.
Никита
Попов
Попов
Николай Ехлаков
Управляющий проекта «Калужане» Где тонко —
там Николай найдет, где крепко — там укрепит. Более десяти лет Николай отдает себя сфере гостеприимства. Он дирижёр настроения, стратег команды
и настоящий знаток человеческих характеров.
там Николай найдет, где крепко — там укрепит. Более десяти лет Николай отдает себя сфере гостеприимства. Он дирижёр настроения, стратег команды
и настоящий знаток человеческих характеров.
Николай Ехлаков
Кирилл
Окунев
Окунев
Ресторатор Кирилл – вдохновляющий лидер и предприниматель, успешно открывший и развивший такие заведения, как «Остерия», «Чача» и «Паб 102» Его проекты объединяют гастрономию, культуру и уникальный подход к гостеприимству.
Кирилл
Окунев
Окунев
НАШ МЕРЧ
КОНТАКТЫ И ИНФРАСТРУКТУРА
КОНТАКТЫ
Работаем каждый день с 12:00 до 0:00
Режим работы
