Почувствуй атмосферу
Ресторан в котором мы рассказываем истории родного города при помощи «новой Калужской кухни» в основе которой русские традиционные техники, продукты из нашей области и вкусы которые мы помним из детства.
Русская культура всегда ассоциировалась с ремеслом,
как и наш ресторан, где гости смогут насладиться сыром
из собственной сыроварни, фирменным хлебом,
и блюдами из дровяной печи.
как и наш ресторан, где гости смогут насладиться сыром
из собственной сыроварни, фирменным хлебом,
и блюдами из дровяной печи.
«Калужане» – это проект от людей,
которые выросли в Калуге, для ее жителей: амбициозных, требовательных,
открывающих новое.
которые выросли в Калуге, для ее жителей: амбициозных, требовательных,
открывающих новое.
НАШЕ МЕНЮ
Сыр из собственной сыроварни
Честные порции
Ремесленный хлеб по старинным рецептам
Новая калужская кухня
Продукты от калужских фермеров
Намазка из нута с пряным маслом и хлебом из гречки
190/50 гр
100/50 гр
Говяжья нарезка с мочеными яблоками и соусом из ферментированных бобов
170/40 гр
Говяжий рубленник с кремом пармезан и белыми грибами
КОМАНДА
Владимир
Петрухин
Петрухин
Бар-менеджер проекта «Калужане» Владимир отвечает за атмосферу
и настроение за барной стойкой уже 8 лет.
Его авторские коктейли –
это истории в бокале, отражающие дух Калуги.
и настроение за барной стойкой уже 8 лет.
Его авторские коктейли –
это истории в бокале, отражающие дух Калуги.
Владимир
Петрухин
Петрухин
Сергей
Старшинов
Старшинов
Территориальный управляющий проекта «Калужане» Сергей – опытный лидер с успешными открытиями ресторанов в шести городах России. Он умеет адаптировать концепции под особенности каждого региона и грамотно управлять командами.
Сергей
Старшинов
Старшинов
Никита
Попов
Попов
Шеф-повар проекта «Калужане» Никита – кулинар с 20-летним опытом, создающий авторские блюда, где каждая деталь продумана до мелочей. Его кухня сочетает классические техники с современными трендами, а главное – с душой и вниманием к продуктам.
Никита
Попов
Попов
Илья
Мамаев
Мамаев
Управляющий проекта «Калужане» Илья 16 лет
в гостеприимстве. Для него это
не просто работа, а искусство видеть детали, чувствовать атмосферу и создавать пространство, где каждая мелочь играет свою роль, а каждый гость ощущает себя особенным.
в гостеприимстве. Для него это
не просто работа, а искусство видеть детали, чувствовать атмосферу и создавать пространство, где каждая мелочь играет свою роль, а каждый гость ощущает себя особенным.
Илья
Мамаев
Мамаев
Кирилл
Окунев
Окунев
Ресторатор Кирилл – вдохновляющий лидер и предприниматель, успешно открывший и развивший такие заведения, как «Остерия», «Чача» и «Паб 102» Его проекты объединяют гастрономию, культуру и уникальный подход к гостеприимству.
Кирилл
Окунев
Окунев
3 VIP комнаты
БАНКЕТЫ
Все самое необходимое оборудование для вашего мероприятия
Cпециальное меню
Собственный банкетный менеджер
3 VIP комнаты
КОНТАКТЫ И ИНФРАСТРУКТУРА
КОНТАКТЫ
>40 парковочных мест
Для вашего комфорта
Тульское шоссе 6
Наш адрес
Две зарядки для авто
Быстрая зарядка
+7 4842 334 334
Номер для бронирования и любых вопросов
Скопировать
